Søndag. Søndagsrengøring. Søndagsradio. Simremad i stegeso. Römertopfen egner sig perfekt til langsommelig søndagsmad og oh la la sikke en lækker søndagsmenu vi fik tryllet. Helstegt nakkesteg i Römertopf med fløde-tomatsauce. Mad i stegeso bliver bare den lækreste mad og lader du maden simre i timevis, bliver den bare bedre og bedre. Især nakkesteg, der er fedtholdigt kød, bliver bare mere mør og mere smagfuld som timerne går. Er du trofast læser på bloggen vil du vide at vi om vinteren tit har Römertopfen igang på søndage i vinterhalvåret. Du vil måske også kunne genkende opskriften lidt? Det er opskriften på disse møre koteletter i rød flødesauce i stegeso jeg har videreudviklet lidt på. Jeg prøvede at stege nakkestegen hel, og det gik fint. Hvorfor dog stege stegen hel? Tjo, det brækkede kraveben driller jo stadig, og at skære koteletter ud virkede jo som et helt uoverskueligt projekt. Det gik rigtigt fint med at helstege nakkestegen, selvom den var en smule svær at skære ud. Den steg troede vist, at den var på vej til at blive en pulled pork? Reducér gerne lidt i stegetiden, hvis du ønsker en mere skærefast nakkesteg. Det bliver en KÆMPE portion mad. Familien på 4 har mad nok til 3 dage. Du kan også fint bruge den som gæstemenu og alle vil kunne li’ denne ret, både børn og voksne. Der er en del persille, ketchup og paprika i saucen, og umiddelbart vil du tænke…”sære ingredienser”…men tro mig, det bliver en LÆKKER ret! Her kommer opskriften på: Helstegt nakkesteg i Römertopf med fløde-tomatsauce: Du skal bruge (4 pers. 2-3 dage) 1 hel nakkesteg 8 gulerødder 8 grofthakkede løg 1 stor flaske ketchup (JA 1 liter!) 5 spsk. friskhakket eller frysetørret persille 5 spsk paprika Salt/peber ½ liter fløde ½ liter vand Smør til stegning. … Læs videre Helstegt nakkesteg i Römertopf med fløde-tomatsauce
Søndag. Søndagsrengøring. Søndagsradio. Simremad i stegeso. Römertopfen egner sig perfekt til langsommelig søndagsmad og oh la la sikke en lækker søndagsmenu vi fik tryllet. Helstegt nakkesteg i Römertopf med fløde-tomatsauce. Mad i stegeso bliver bare den lækreste mad og lader du maden simre i timevis, bliver den bare bedre og bedre. Især nakkesteg, der er fedtholdigt kød, bliver bare mere mør og mere smagfuld som timerne går. Er du trofast læser på bloggen vil du vide at vi om vinteren tit har Römertopfen igang på søndage i vinterhalvåret. Du vil måske også kunne genkende opskriften lidt? Det er opskriften på disse møre koteletter i rød flødesauce i stegeso jeg har videreudviklet lidt på. Jeg prøvede at stege nakkestegen hel, og det gik fint. Hvorfor dog stege stegen hel? Tjo, det brækkede kraveben driller jo stadig, og at skære koteletter ud virkede jo som et helt uoverskueligt projekt. Det gik rigtigt fint med at helstege nakkestegen, selvom den var en smule svær at skære ud. Den steg troede vist, at den var på vej til at blive en pulled pork? Reducér gerne lidt i stegetiden, hvis du ønsker en mere skærefast nakkesteg. Det bliver en KÆMPE portion mad. Familien på 4 har mad nok til 3 dage. Du kan også fint bruge den som gæstemenu og alle vil kunne li’ denne ret, både børn og voksne. Der er en del persille, ketchup og paprika i saucen, og umiddelbart vil du tænke…”sære ingredienser”…men tro mig, det bliver en LÆKKER ret! Her kommer opskriften på: Helstegt nakkesteg i Römertopf med fløde-tomatsauce: Du skal bruge (4 pers. 2-3 dage) 1 hel nakkesteg 8 gulerødder 8 grofthakkede løg 1 stor flaske ketchup (JA 1 liter!) 5 spsk. friskhakket eller frysetørret persille 5 spsk paprika Salt/peber ½ liter fløde ½ liter vand Smør til stegning. … Læs videre Helstegt nakkesteg i Römertopf med fløde-tomatsauce