Vidste du, at man kan lave en ganske fortryllende pulled-pork i Römertopfen med kun én arm og en køkkenhjælper? Det kan man og du få anvisningerne her. Opskriften er nem, den kræver blot at du starter i god tid. Rigtig god tid. Mindst 8 timer før servering. Denne pulled-pork er lavet uden den krydrede rub, som retten ellers normalt serveres med. Den er vi ikke så vilde med nogen af os i familien, så vi nøjedes med salt og peber som krydderi. I rigelige mængder. Og løg. Og vi serverede med tyttebær, for det kan vi godt lide til nakkesteg. En noget anderledes pulled-pork du finder hér, men lækker! Opskrift på saftig mør pulled-pork i Römertopf : Det skal du bruge (4 personer i 2-3 dage mindst): 1 stor nakkesteg 5-6 løg Salt&peber Tilbehør: Burgerboller og tyttebær. Sådan laver du pulled pork i stegesoen: Lad stegesoen trække vand i minimum en halv time Læg løg i bunden af Römertopfen og den godt krydrede nakkesteg på toppen. Foretrækker du andet krydderi end salt og peber bruger du jo bare det Læg låget på og steg nakkestegen 8 timer ved. 125 grader varmluft. Lad stegen trække et kvarter før servering. Kødet kan fint trækkes fra hinanden med to gafler. Stegeskyen kan trylles om til den lækreste sauce hvis du jævner med fløde og smager til med tyttebær. Lad løgene brune lidt i ovnens restvarme, så de kan få lidt bid. De smager fantastisk til som tilbehør. Servér retten med ris og grønt til eller i en burger-bolle. Vi lavede burgers dag 1 og ris/flødesauce/pulled-pork dag 2. Der bliver rigeligt kød. Vi serverede burgerbollerne med løg og tyttebær. Sådan en servering har du sikkert aldrig fået før, men du skulle prøve den, det smager himmelsk. Det står jo lidt sløjt til med madlavning på matriklen for […]
Vidste du, at man kan lave en ganske fortryllende pulled-pork i Römertopfen med kun én arm og en køkkenhjælper? Det kan man og du få anvisningerne her. Opskriften er nem, den kræver blot at du starter i god tid. Rigtig god tid. Mindst 8 timer før servering. Denne pulled-pork er lavet uden den krydrede rub, som retten ellers normalt serveres med. Den er vi ikke så vilde med nogen af os i familien, så vi nøjedes med salt og peber som krydderi. I rigelige mængder. Og løg. Og vi serverede med tyttebær, for det kan vi godt lide til nakkesteg. En noget anderledes pulled-pork du finder hér, men lækker! Opskrift på saftig mør pulled-pork i Römertopf : Det skal du bruge (4 personer i 2-3 dage mindst): 1 stor nakkesteg 5-6 løg Salt&peber Tilbehør: Burgerboller og tyttebær. Sådan laver du pulled pork i stegesoen: Lad stegesoen trække vand i minimum en halv time Læg løg i bunden af Römertopfen og den godt krydrede nakkesteg på toppen. Foretrækker du andet krydderi end salt og peber bruger du jo bare det Læg låget på og steg nakkestegen 8 timer ved. 125 grader varmluft. Lad stegen trække et kvarter før servering. Kødet kan fint trækkes fra hinanden med to gafler. Stegeskyen kan trylles om til den lækreste sauce hvis du jævner med fløde og smager til med tyttebær. Lad løgene brune lidt i ovnens restvarme, så de kan få lidt bid. De smager fantastisk til som tilbehør. Servér retten med ris og grønt til eller i en burger-bolle. Vi lavede burgers dag 1 og ris/flødesauce/pulled-pork dag 2. Der bliver rigeligt kød. Vi serverede burgerbollerne med løg og tyttebær. Sådan en servering har du sikkert aldrig fået før, men du skulle prøve den, det smager himmelsk. Det står jo lidt sløjt til med madlavning på matriklen for […]