Det er fredag, det er weekend og der er simremad i vente. Her kommer der en opskrift på den lækreste skinkesteg tilberedt på en bund af peberfrugt, gulerødder, løg og kokosmælk. 3 timer i Römertopfen og voila, så er der mør skinke og lækkert smagfuldt grønt. Start med at sætte din Römertopf i blød, før du læser videre. Den skal nemlig stå og suge vand – be prepared Her kommer opskriften på skinke i Römertopf med grøntsager og kokosmælk: Du skal bruge: 1 røget marineret skinke/røget hamburgerryg 6 peberfrugter i grove stykker 4 løg i både 4 rødløg i både 1 kilo grøntsager i stave 1 glas champignon incl. væde (eller friske) 2 små dåser kokosmælk eller 1 stor dåse Salt/hvidløgspeber Sådan laver du lækker skinke i Römertopf med grøntsager og kokosmælk: Sæt Römertopfen i vand Skræl gulerødder i stave, peberfrugter i tern og løg i både. Fordel grøntsagerne i Römertopfen. Hæld champignon i Römertopfen incl. væden Tilsæt kokosmælken. Skål dåserne med lidt vand, for at få det sidste med. Læg skinken på toppen. Sæt Römertopfen i en kold ovn i 2 timer ved 150 grader varmluft, 3 timer ved 125 grader varmluft, eller 4 timer v. 100 grader varmluft…… Tilbered gerne en portion oliestegte kartofler i ovnen, nu den alligevel er varm. Når stegetiden er gået hælder du grøntsagerne og væden i en gryde og jævner med Maizena. Så får du den lækreste grøntsagssauce. SÅ nemt! Skær skinken i tynde skiver og servér. Vi lavede en lidt upassende melonsalat med mynte til, fordi vi lige havde en melon, men strengt taget behøver du ikke grønt, for der er jo rigeligt i retten. Melonsalat er altid lækkert jo! Voila. En nem og virkelig smagfuld ret. Brug gerne røget hamburgerryg, hvis du ikke lige kan opdrive en marineret skinke. Her kommer der lige lidt billeder af processen fra start til slut. En nem og lækker Römertopf-ret, der kan laves klar på næsten ingen tid. Du har hænderne frie og stængerne kan smækkes op, imens maden laver sig selv i ovnen Fantastiske Römertopf Sender denne ret mine bedste anbefalinger og det allerbedste er, at der er mad nok til to dage. :-) Rigtig god weekend til dig Mere inspiration fra BagenørdenMarineret skinke og flødekartofler med peberfrugt i RömertopfSkinkeculotte & bearnaisekartofler i Römertopf & æblekagedessertOksespidsbryst og rodfrugter i Römertopf – langtidsstegt i ØLSprødstegt svineskank og flødekartofler med porrer i RömertopfLangtidsstegt saftig kylling i […]
Det er fredag, det er weekend og der er simremad i vente. Her kommer der en opskrift på den lækreste skinkesteg tilberedt på en bund af peberfrugt, gulerødder, løg og kokosmælk. 3 timer i Römertopfen og voila, så er der mør skinke og lækkert smagfuldt grønt. Start med at sætte din Römertopf i blød, før du læser videre. Den skal nemlig stå og suge vand – be prepared Her kommer opskriften på skinke i Römertopf med grøntsager og kokosmælk: Du skal bruge: 1 røget marineret skinke/røget hamburgerryg 6 peberfrugter i grove stykker 4 løg i både 4 rødløg i både 1 kilo grøntsager i stave 1 glas champignon incl. væde (eller friske) 2 små dåser kokosmælk eller 1 stor dåse Salt/hvidløgspeber Sådan laver du lækker skinke i Römertopf med grøntsager og kokosmælk: Sæt Römertopfen i vand Skræl gulerødder i stave, peberfrugter i tern og løg i både. Fordel grøntsagerne i Römertopfen. Hæld champignon i Römertopfen incl. væden Tilsæt kokosmælken. Skål dåserne med lidt vand, for at få det sidste med. Læg skinken på toppen. Sæt Römertopfen i en kold ovn i 2 timer ved 150 grader varmluft, 3 timer ved 125 grader varmluft, eller 4 timer v. 100 grader varmluft…… Tilbered gerne en portion oliestegte kartofler i ovnen, nu den alligevel er varm. Når stegetiden er gået hælder du grøntsagerne og væden i en gryde og jævner med Maizena. Så får du den lækreste grøntsagssauce. SÅ nemt! Skær skinken i tynde skiver og servér. Vi lavede en lidt upassende melonsalat med mynte til, fordi vi lige havde en melon, men strengt taget behøver du ikke grønt, for der er jo rigeligt i retten. Melonsalat er altid lækkert jo! Voila. En nem og virkelig smagfuld ret. Brug gerne røget hamburgerryg, hvis du ikke lige kan opdrive en marineret skinke. Her kommer der lige lidt billeder af processen fra start til slut. En nem og lækker Römertopf-ret, der kan laves klar på næsten ingen tid. Du har hænderne frie og stængerne kan smækkes op, imens maden laver sig selv i ovnen Fantastiske Römertopf Sender denne ret mine bedste anbefalinger og det allerbedste er, at der er mad nok til to dage. :-) Rigtig god weekend til dig Mere inspiration fra BagenørdenMarineret skinke og flødekartofler med peberfrugt i RömertopfSkinkeculotte & bearnaisekartofler i Römertopf & æblekagedessertOksespidsbryst og rodfrugter i Römertopf – langtidsstegt i ØLSprødstegt svineskank og flødekartofler med porrer i RömertopfLangtidsstegt saftig kylling i […]